Chateau de Pommard Clos Marey-Monge AOC Pommard 2015 Rouge, 0,75 l

Die Geschichte des Weingutes und speziell der Lage Clos Marey-Monge ist eine sehr spezielle und vor allem auch interessante. Erst seit einigen Jahren darf die Lage wieder so benannt und als Monopole gekennzeichnet werden. Önologe Emmanuel Sala bewirtschaftet die Weingärten strikt nach biodynamischen Grundsätzen und ist davon überzeugt, dass einzig die Natur den Wein macht. Biodynamie im Burgund ist wahrlich noch eine Seltenheit, liefert aber außergewöhnlich faszinierende Weine, wie man an diesem Pinot Noir sieht.

2015 zeigt sich im Glas durchaus dunkel und dicht, in der Nase sehr konzentriert und fast schon sinnlich vom Aroma. Reintönig und ein wunderbares Bouquet von roten Beeren, viel Kirsche und wunderbar eingebundenen Holzaromen. Am Gaumen ein richtig mächtiger Wein, aber im Sinne der vielschichtigen Aromen. Hier dominiert aber dennoch sehr viel Kirsche und Erdbeere. dazu Leder und Tabak. Gewürznoten gesellen sich dazu, der Wein "drückt" richtig an, bleibt aber immer typisch Burgund, sehr elegant. Langer, druckvoller Abgang - das ist wirklich ein Wein von Weltklasse Format.

Das ist noch sehr jung, bitte unbedingt ein paar Stunden vorher karaffieren, damit der Genuss nicht durch zu wenig Luft beeinträchtig wird.