Günter und Regina Triebaumer Muscato Perlwein, 0,75 l

Bei diesem leicht prickelnden Wein steht der Trinkspaß weit im Vordergrund. Aber Vorsicht: einmal probiert, will man immer mehr davon haben.

Die erstgelesenen Muskatellertrauben werden zügig weiterverarbeitet und im Drucktank vergoren. Daraus entsteht ein hocharomatischer und sehr leichter Perlwein, der seine Kohlensäure ausschließlich von der Gärung bezieht.

Helles Strohgelb mit dezenten Grünreflexen, feine Perllage, lange anhaltend. Intensiver Duft nach saftig-reifer Ananas, Mango, blühendem Holunder, Sanddorn und Dirndln. Feine Muskateller-Anklänge. Delikate Fruchtsüße, pikante Säure, cremige Kohlensäure, verführerisch und erfrischend zugleich. Erfindet sich mit seinen funkelnden Zitrusnoten permanent selbst neu.

Als Zwischengang mit dem bevorzugten Partner Limonensorbet, im XL-Caipirina-Glas mit Crushed Ice. Als Aperol genauso gut wie zu aromaintensiven, asiatischen Gerichten, als Brunchbegleiter, zu Fruchtsalaten oder Fruchtdesserts, Mangostücke im Schokomantel, Basilikum- oder Lemonensorbet, zu gebackenen Hollerblüten, zum "Reparieren" und "Muntermachen" oder als Begleitung zu den drei bereits geleerten Muscato-Flaschen.