Herbaria Bio Gewürzmischung "Farben von Jaipur", Dose, 80g

Das Mandarinengranulat gibt dieser Gewürzmischung eine harmonische, fruchtige Note und ist somit perfekt für indische Gemüse oder Fleisch-Currys geeignet. Die Tonkabohne sorgt für ein süßes Aroma. Der Zimt für diese außergewöhnliche Mischung stammt von der indonesischen Insel Sumatra, wo die Kassia Plantage von den Ureinwohner nachhaltig bewirtschaftet wird. Zum Abschluss kommt noch eine Prise Kurkuma hinzu, die für ein mild würziges und leicht bitteres Aroma sorgt. Nicht zu vergessen, die Wurzel verfügt über eine intensive Färbekraft und ist deshalb ein wesentlicher Bestandteil von vielen Currypulvern

Verzehrempfehlung:
- während dem Garvorgang in das Gericht einstreuen.
- harmoniert hervorragend in einem Mango-Lassi oder in Milchshakes.

Mit dieser außergewöhnlichen Gewürzmischung werden alle Geschmackssinne angesprochen:

• süß --> durch Tonka, Zimt und Mandarine
• fruchtig und leicht sauer --> durch Mandarine
• angenehme Schärfe --> durch Ingwer, Pfeffer und Chili
• bittere Note --> durch Kurkuma