Rustichella d'Abruzzo Orecchiette, 250 g

Name: Rustichella d'Abruzzo Orecchiette, 250 g
Brand: Rustichella d'Abruzzo
SKU: XPI-AV-4391
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock

Handgefertigte Nudel-Öhrchen

5,99 €

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Eigenschaften und Vorteile

Hutförmig
Aus Hartweizengrieß
Spezialität aus Süditalien

Art.-Nr.: XPI-AV-4391, Inhalt: 250 g, EAN: 8009452224301

Beschreibung

Orecchiette sind handgeformte Nudeln, die aussehen wir Öhrchen. Ursprünglich stammen sie aus Apulien, Süditalien und werden dort wie ein Nationalgericht verehrt. Traditionell werden diese Nudeln aus Hartweizengrieß mit Cima di rapa (Stängelkohl) und peperoncino (Chili) gegessen. Außerdem werden sie gerne mit Lamm, Broccoli, Meeresfrüchten oder Ruccola kombiniert.

Empfohlene Kochdauer: Aufgrund ihrer dickeren Konsistenz benötigen die Orechiette 12 - 16 min, um den perfekten Biss zu erhalten.

Marken :	Rustichella d'Abruzzo

Zutaten

Hartweizengrieß
Wasser

Nährwert

Nährwert	pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert	1474 / 352 kj / kcal
Fett	1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	71 g
davon Zucker	4 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	13,5 g
Salz	0,01 g