Tartuflanghe Steinpilz & Trüffelcreme, 30 g

Mit dieser Creme aus Steinpilzen und Sommertrüffeln werden Gerichte wie "Pasta ai porcini e tartufi" ein Kinderspiel:

1. Einfach einen Teelöffel Creme pro Person nach Geschmack mit Olivenöl oder geschmolzener Butter verdünnen.
2. Mit der noch heißen Pasta (z. B. Tagliatelle oder Fettuccine) vermengen.
3. Nach Wunsch mit frisch angebratenen Pilzen und Petersilie anrichten.

Fertig ist eine köstliche vegetarische Mahlzeit. Vermischt mit Obers wird aus der Creme eine aromatische Pilzsauce, z. B. zu kurzgebratenem Fleisch.

Tipp: Natürlich passt die Pilzcreme auch hervorragend in cremiges Risotto oder Suppen ebenso wie zu Kartoffel- oder Gemüsegerichten und und und...