Mulino Sobrino Bio Einkornmehl, 900 g

Mit Natursteinwalzen schonend gemahlen

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Eigenschaften und Vorteile

  • Vollkornmehl
  • Besonders mineralstoffreich

Art.-Nr.: XPI-MUS-015, Inhalt: 900 g, EAN: 8055304820085

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Gesamtpreis: 18,28 €
Beschreibung

Das Vollkorn-Einkornmehl von Mulino Sobrino enthält besonders viele Mineralstoffe, da das gesamte Korn, mitsamt der äußeren Schichten und des Keimlings, vermahlen wird. Somit ist es ballaststoffreich und eine wertvolle Zutat für gesundheitsbewusste BäckerInnen.

Einkorn ist ein kleines, zartes Getreidekorn und zählt zu den sogenannten Urgetreiden. Einkornmehl hat ein süßliches, leicht nussiges Aroma und einen eher geringen Glutenanteil. Dafür enthält es sehr viel Eiweiß, Beta-Carotin und Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen.

Das Einkornmehl eignet sich zum Backen von:

  • Brot und Gebäck
  • Kuchen
  • Waffeln
  • Pasta
Marken : Mulino Sobrino
Gütesiegel & Zertifikate: EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Lagerhinweis: Kühl & trocken lagern
Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert 1365 / 326 kj / kcal
Fett 2,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 57 g
  davon Zucker 6,9 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,02 g

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Erfahrungsberichte in Deutsch für Mulino Sobrino Bio Einkornmehl

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